Dictionnaire gourmand du Japon - Produits - Recettes - Coutumes
EAN : 9782080474834
EAN : 9782080474834
25,00 €
La gastronomie japonaise évoque une multitude de mets, de saveur et de tradition : dashi, kaïseki, nabé, ponzu, saké, sushi, tempura, cérémonie du thé... Chihiro Masui nous accompagne dans ce voyage au Pays du soleil levant et nous propose son dictionnaire gourmand. À travers près de quatre cents mots issus de l'univers de la cuisine, balayant produits, recettes, ustensiles... (re)découvrez un panorama de la culture culinaire grâce à une véritable experte.
Caractéristiques de l'ouvrage
Catégorie :
Livres adultes
Date de parution :
14/05/2025
Auteur :
Chihiro Masui
Editeur :
FLAMMARION
Collection :
Gastronomie
Autres Informations
Taux de TVA :
5,5 %
Prix €.HT :
23,70 €
Nombre de pages :
224
Hauteur :
210 mm
Largeur :
171 mm
Epaisseur :
18 mm
Poids :
520 gr
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